El president del Consell dóna suport a la iniciativa "De Montsant a taula"

El president del Consell Comarcal del Priorat, Joan Carles Garcia, va assistir divendres a la presentació del Catàleg de productors "De Montsant a taula", que va tenir lloc  a la Cartoixa d’Escaladei. El catàleg és fruit de la suma de sinèrgies entre l’equip de gestió del Parc i la Mancomunitat de municipis de Montsant i incorpora 56 productors que permetran difondre i potenciar els productes que s’elaboren a Montsant mitjançant la gastronomia i el comerç de proximitat.

D’aquesta manera posaran en valor la tasca de les persones que fan possible obtenir un producte de qualitat i que contribueixen a la conservació d’un valuós patrimoni natural i paisatgístic.

En opinió de Garcia, iniciatives com aquesta són el que necessita la comarca del Priorat, atès que “és la suma de petites i mitjanes accions, impulsades pel conjunt d’institucions, entitats i ciutadans, el que acabarà consolidant el model de desenvolupament sostenible del Priorat, basat en l’excel·lència agrícola, paisatgística i turística”. Garcia lloa aquesta iniciativa del Parc Natural i la Mancomunitat de municipis de Montsant, ja que “tan important és protegir els espais naturals com gestionar-los de manera activa i eficient”.

Aquest catàleg és el primer pas d’un programa de desenvolupament social i econòmic vinculat a objectius de conservació per al Parc Natural de Montsant. L’objectiu principal és donar a conèixer, difondre i potenciar el producte elaborat a Montsant com a valor afegit a l’espai natural protegit, a més d’afavorir el consum de proximitat, mitjançant les cadenes de circuit curt.