Els productors locals, a escena en un vídeo del projecte Gustum

Acabem l’any convidant-vos a veure un vídeo en què els protagonistes són els productors locals de Priorat i Baix Camp que participen en el projecte Gustum, impulsat pel Consorci Leader Priorat-Baix Camp.  Gustum és un projecte de cooperació interterritorial que té com a objectiu fomentar el desenvolupament rural a través de la promoció dels productes agroalimentaris de qualitat que es produeixen al territori i de la seva sinèrgia amb la restauració, el turisme i el comerç.

Entre els objectius del projecte, hi ha afavorir el treball en xarxa i l’associacionisme en el sector, facilitar eines als elaboradors i productors per promocionar i comercialitzar el seu producte i donar valor als productes locals de qualitat i artesans i identificar-los no només com a productes de qualitat organolèptica i nutricional sinó també com un símbol de cultura i identitat del territori.

El Consell Comarcal del Priorat ha participat i dóna suport al projecte Gustum. Una de les accions en què la institució s’ha implicat ha estat en un seguit de xerrades adreçades a escolars de primària sobre el procés d’elaboració de l’oli, els diferents tipus i les seves propietats. Les sessions formatives es van desenvolupar a les escoles de Falset, Cornudella de Montsant, Les Borges del Camp i Riudecanyes.